Montag, 16. September 2013

Tzatziki und co.

Huhu,

wie versprochen der Post.




Ich habe dieses Super Rezept gefunden und sofort die Zutaten im Real besorgt und nachgemacht.

Zutaten:

griechischer Joghurt (10%) findet ihr beim normalen Joghurt
Frischkäse natur
1 große bzw. 2 kleine Knoblauchzehen
Salatgurke
frische Petersilie
Salz & Pfeffer, jeweils 1 Prise


Zuerst vermengt ihr den Joghurt, den Frischkäse, Salz und Pfeffer und den gepressten Knoblauch.
Alles gut durchrühren, sodass eine cremige Masse entsteht.
Die Salatgurke gut waschen, mit einem Teelöffel aushöhlen und grob reiben.
Die Petersilie grob hacken (ich hab das mit dem Turbo Chef von Tupperware gemacht, ca. 1 Sekunde Arbeit) und mit der Gurke zusammen in den Joghurt und gut vermengen.

Danach noch ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen und servieren.

Ich sag euch, das Tzatziki schmeckt wie beim Grieche, mein Mann war total begeistert. Mega lecker!!

Serviert hab ich das ganze mit panierten Käse-Frikadellen, Pommes und Salat.



Dazu einfach:

300g Hackfleisch
1 EL Paniermehl
1 Ei
125g geriebener Käse
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüss

zum Panieren:
Mehl
1 Ei
Paniermehl

Das Hackfleisch mit dem Ei und dem Paniermehl gut durchkneten, bis ein fester Teig entsteht.
Danach den Käse und die Gewürze hinzufügen und nochmals durchkneten.

Aus dem Teig Hackfleischstäbchen formen und zuerst in das Mehl, dann in das Ei und als letztes in das Paniermehl tunken.

Dann in Öl anbraten, bis sie durch sind. 

Guten Appetit.



Ab in die Küche...

Hallo meine lieben,

hab vorhin eingekauft und nun geht es noch kurz zum Arzt und dann koch ich was leckeres. :)

Panierte Käse-Frikadellen mit Pommes bzw. Reis für mich, Tzaziki (Creme Fraiche Dip für mich) & leckerem Salat mit Joghurt-Dressing.

Rezepte und Bilder lade ich nachher hoch. :)

Liebe Grüße Aileen ♥

Freitag, 13. September 2013

Hallo ihr lieben,

ich bin die Aileen, 20 Jahre alt, komme aus Baden-Württemberg und möchte euch in diesem Blog
meine süßen, aber auch herzhaften Leckereien vorstellen. :)

Wie ich zum bloggen kam?
Ich liebe Koch und Backblogs, das ich mich dazu entschieden habe, das auch zu machen.
Da ich kochen und backen liebe und mich auch weiterentwickeln möchte bzw. euch natürlich
nichts vorenthalten möchte.

Ich versuche so oft wie möglich, euch Leckereien vorzustellen und hoffe auf eure Unterstützung.

Eure Aileen <3